Siapa yang tidak kesal ketika bahan makanan yang baru dibeli ternyata cepat busuk? Padahal, dengan penyimpanan yang tepat, bahan pokok bisa bertahan lebih lama dan tetap segar. Mari kita simak beberapa tips jitu untuk menyimpan berbagai jenis bahan makanan. slot online
Mengapa Penyimpanan yang Tepat Penting?
Penyimpanan yang tepat tidak hanya membuat bahan makanan lebih awet, tetapi juga menjaga kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, dengan menyimpan bahan makanan dengan benar, kita juga bisa menghemat pengeluaran karena tidak perlu sering-sering membeli bahan makanan baru.
Tips Menyimpan Bahan Pokok
-
Buah dan Sayuran:
- Simpan terpisah: Pisahkan buah dan sayuran yang menghasilkan gas etilen (seperti pisang, apel, dan tomat) dengan sayuran berdaun hijau (seperti selada dan bayam). Gas etilen dapat mempercepat pembusukan sayuran.
- Bungkus dengan benar: Bungkus buah dan sayuran dengan kertas atau kain bersih untuk menyerap kelembapan.
- Simpan dalam suhu yang tepat: Sebagian besar buah dan sayuran segar sebaiknya disimpan dalam suhu lemari pendingin. Namun, ada beberapa jenis buah yang lebih baik disimpan di suhu ruang.
-
Daging:
- Bekukan segera: Daging segar sebaiknya dibekukan segera setelah dibeli untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
- Bungkus rapat: Bungkus daging dengan rapat menggunakan plastik wrap atau aluminium foil untuk mencegah freezer burn.
- Pisahkan daging mentah: Simpan daging mentah terpisah dari makanan matang untuk mencegah kontaminasi silang.
-
Ikan:
- Bersihkan dan potong: Bersihkan ikan secara menyeluruh dan potong menjadi bagian-bagian kecil sebelum dibekukan.
- Bungkus dengan es: Bungkus ikan dengan es batu sebelum dimasukkan ke dalam freezer.
- Hindari pembekuan ulang: Jangan membekukan kembali ikan yang sudah dicairkan.
-
Bumbu-bumbu:
- Simpan di tempat kering: Simpan bumbu-bumbu kering di tempat yang kering, sejuk, dan gelap.
- Gunakan wadah kedap udara: Masukkan bumbu-bumbu kering ke dalam wadah kedap udara untuk mencegah kelembapan dan serangga.
-
Biji-bijian dan Kacang-kacangan:
- Simpan dalam wadah kedap udara: Simpan biji-bijian dan kacang-kacangan dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk.
- Hindari paparan sinar matahari langsung: Sinar matahari langsung dapat merusak kandungan nutrisi pada biji-bijian dan kacang-kacangan.
Tips Tambahan:
- Periksa secara berkala: Periksa bahan makanan secara berkala untuk memastikan tidak ada yang busuk atau rusak. Buang segera bahan makanan yang sudah tidak layak konsumsi.
- Gunakan label: Beri label pada wadah penyimpanan dengan nama bahan makanan dan tanggal penyimpanan.
- Manfaatkan freezer: Freezer adalah alat yang sangat berguna untuk menyimpan bahan makanan dalam jangka waktu yang lebih lama.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda dapat menjaga bahan makanan tetap segar dan awet lebih lama. Selain itu, Anda juga dapat menghemat pengeluaran dan mengurangi pemborosan makanan.